Nuovo viaggio gastronomico da Zéphyr Restaurant

Dal 14 marzo la raffinata cucina del ristorante immerso tra gli ulivi secolari e le sculture monumentali de La Fiermontina Luxury Home è affidata al talento del giovane chef Antonio De Carlo. Classe 1996, con un bagaglio di esperienze maturate anche tra le eccellenze stellate italiane, porta con sé una filosofia culinaria che conquista al primo assaggio. La sua storia inizia tra pentole e sapori, quando da bambino amava gli ingredienti più che i giocattoli. Cresciuto sotto la guida del Maestro Alfredo De Luca, ha fatto del mantra "testa bassa e prestazioni alte" la sua filosofia di vita. La sua cucina è essenziale ma mai banale, un viaggio tra sapori autentici e abbinamenti sorprendenti. Ama le spezie e le influenze orientali, lasciando che ogni ingrediente trovi il suo spazio, regalando emozioni in ogni piatto. Zéphyr Restaurant è il luogo perfetto: pochi tavoli, luci soffuse e un'atmosfera intima che esalta il piacere della scoperta gastronomica. Nell’uliveto antico, tra le sculture di Jacques Zwobada, René Letourneur e Fernand Léger, la storia e l'arte si intrecciano con la passione per il cibo.