Expériences Gustatives

À Lecce, dans une orangeraie secrète, ou sur la terrasse panoramique avec vue sur l’océan à Larache, le voyage gustatif que nous vous proposons est surprenant grâce aux suggestions incontournables de notre executive chef Alessandro Pascali et aux lieux réellement évocateurs.

Une cuisine aux saveurs essentielles, et enracinée dans le territoire, qui puise dans la riche biodiversité aussi bien du Salento que du Maroc; elle est fidèle à la tradition, plonge dans la mémoire, mais elle est revisitée d’une touche moderne à travers les combinaisons concoctées par le chef entre produits des Pouilles et saveurs françaises, marocaines, orientales, en parfaite harmonie avec l’histoire de la famille Fiermonte Filali.

Vous pourrez non seulement dîner au Zéphyr Restaurant, mais aussi prendre un apéritif au bord de la piscine sous les oliviers centenaires de La Fiermontina Luxury Home avec des amuse-gueules et des cocktails signés, ou réserver un dîner privé dans le suggestif jardin intérieur de La Fiermontina Palazzo Bozzi Corso, ou une cooking class pour apprendre à préparer les orecchiette dans la cuisine adjacente au bar Enzo.

Au Maroc aussi, à La Fiermontina Ocean, vous pourrez suivre des cours de cuisine traditionnelle, et préparer des tagines, du couscous et d’autres spécialités avec les produits du potager.

L’élégante et lumineuse salle à manger de La Fiermontina Vendôme, à Paris, se prête parfaitement à des déjeuners d’affaires et à de petits événements exclusifs, mais aussi à de romantiques dîners aux chandelles avec vue sur la très belle place de la capitale, emblème du luxe français.