قائمة مطعم أوشن

Mozzarella cerise et jambon de dinde
120 MAD

Spaghetti a la sauce tomate
180 MAD

Farfalle au saumon
220 MAD

Tagliatelle alla Bolognese
200 MAD

Blanc de poulet pané avec salade vert et frites
180 MAD

Burger de boeuf avec salade vert et frites
180 MAD

Filet de poisson blanc avec salade vert et frites
220 MAD

Le service de diner est disponible de 19h30 à 22h00

Parmigiana d'aubergines
Aubergines, tomate, mozzarella, parmesan, basilic
270 MAD

Frisa et thon
thon, frisa au tomate et avocat, sorbet de concombre
280 MAD

Vitello tonnato
boeuf cuit, sauce tonné, oignon aigre-doux, huile aux herbes
260 MAD

Sea fisch
sea fisch, pommes de terre et légumes croquants et huile aux herbes
260 MAD

Tartare de boeuf
viande de boeuf crue hachée, sauce parmesan et jaune d'oeuf
260 MAD

Spaghetti aux fruits de mer
Poisson frais selon disponibilité, crevettes, calamars, tomate fraîche, huile, sel, piment
290 MAD

Tagliatelle à la bolognaise
Bolognese Tagliatelle
280 MAD

Raviolis à la Parmigiana d'aubergines
sauce au parmesan, tomate fraîche, basilic
300 MAD

Risotto royal
Crevettes royales, bisque de crustacés, citron
350 MAD

Gnocchi ‘’alla Sorrentina’’
280 MAD

 Spaghetti à la sauce tomate
280 MAD

Tataki de Thon
Tataki de thon rouge d'Océan,crème de potiron, olives 
300 MAD

Poulet alla cacciatora
 Poulet, concassé de légumes, purée de pommes de terre, sauce au poulet
280 MAD

Rouget aux herbes, burrata et huile verte
280 MAD

Langouste rosé à la citronnelle, extrait de poivron et citron
500 MAD

Chou-fleur, œuf poché et citron
270 MAD

Millefeuille aux fruits rouge
150 MAD

Pavlova exotique
150 MAD

Tiramisu
150 MAD

Fondant au chocolat
150 MAD

Assiette de fruit
100 MAD 

Assortiment de fromages
200 MAD 

Sélections des salades marocaines
180 MAD 

Sélections des Briouate
Fromage, fruits de mer, légumes et poulet
150 MAD

Pastilla fruit de mer
250 MAD

Pastilla au poulet
220 MAD

Tajine de poulet au citron
Poulet fermier au safran, olive meslalla, citron confit 
260 MAD

Tajine de boeuf aux pruneaux
Boeuf, pruneaux, abricots, amandes
300 MAD

Morizia
Jarret d'agneau, amande, raisin sec
280 MAD

Tanjia
Jarret de boeuf cuit à la marmite
360 MAD

Pastilla Jawhara
feuilles de pastilla croustillantes, crème vanille, crème anglaise à la fleur d'oranger
150 MAD

Oranges à la cannelle
90 MAD

Le service de room service est disponiblede 12h30 à 21h00

Puccia saumon
saumon, tomate datterino, burrata, salade verte et citron
350 MAD

Puccia Parma
jambon Parma, salade verte, burrata et tomate
350 MAD

Puccia végétarienne
Légumes grillés de notre jardin avec fromage, huile, sel, poivre, menthe
180 MAD

Puccia kefta
vaiande hachée, oignon cuit au sel et tomate rôtie
280 MAD 

Puccia au poulet pané
Poulet pané, sauce yaourt, citron et salade verte
280 MAD

Pizza margherita
tomate, mozzarella, basilic
300 MAD

Pizza Fiermontina
crème de potiron, anchois et mozzarella
320 MAD

Pizza Océan
fond blanc, stracciatella datterini, pesto et pignons de pin
320 MAD 

Tiramisu
250 MAD

Assiette de fruit
200 MAD

Millefeuille aux fruits rouge
250 MAD

Coquelet rôti avec pommes de terre aux herbes
320 MAD

Assiette marine croustillante 
calamars frits, crevettes, anchois et salade verte
370 MAD

Pêche du jour avec légumes du notre potager
370 MAD

Parmigiana d'aubergines
Aubergines, tomate, mozzarella, parmesan, basilic
380 MAD

Langouste grillé
légumes aigre-doux et gaspacho
550 MAD

Sidi Ali 75c
80 MAD

Aqua panna 75cl
110 MAD

Oulmes 75cl
80 MAD

San Pellegrino 75 cl
110 MAD

Le Tribute
Spicy Ginger- dry Ginger- Tonic
110 MAD

Red Bull
110 MAD

Sodas
90 MAD

Heineken
120 MAD

Casablanca
120 MAD

Corona
140 MAD

Flag spécial
100 MAD

Salade Caprese à la burrata et basilic
tomate cerise, basilic, burrata, huile d’olive
240 MAD

Salade César
Ingrédients : Laitue, parmesan, bacon, croûtons de pain, poulet grillé, assaisonné avec sauce César
Ingrédients de la sauce César : Mayonnaise, anchois, ail, parmesan, sel et poivre
260 MAD

Salade de crabe
salade rouge, crabe mariné, mangue, pomme vert
290 MAD

Sea salad
Calmars, gambas, poulpe, légumes de notre jardin, citron, huile, sel, poivre
350 MAD 

TROUILLARD ELEXIUM ROSÉ
France (Chardonnay, Pinot noir et meunier)
1800 MAD

TROUILLARD ELEXIUM BRUT
1600 MAD

LAURENT PERRIER BRUT BLANC
France (Chardonnay, Pinot noir et meunier)
2600 MAD

LAURENT PERRIER CUVEE ROSE
France (Chardonnay, Pinot noir et meunier)
6000 MAD

MARTINI PROSECCO
1050 MAD

MEDAILLON
Maroc (Sauvignon)
700 MAD

CHÂTEAU ROSLANE
Maroc (Chardonnay)
1050 MAD

SANTA CRISTINA 2021
Italia (Umbria)
750 MAD

HAUSSMANN
France (Sauvignon)
750 MAD

CHABLIS
France (CHARDONNAY)
1150 MAD

CHABLIS 1ER CRU
France (CHARDONNAY)VINS ROSEROSE
1750 MAD

MEDAILLON
Maroc (Syrah)
700 MAD

HAUSSMANN
France (Syrah, Grenache)
750MAD

ECLIPSE
Maroc (Grenache et Syrah)
850 MAD

CHÂTEAU ROSLANE
Maroc (cabernet sauvignon, Merlot, SYRAH)
1050 MAD

MEDAILLON
Maroc (Cabernet
700 MAD

HAUSSMANN
France (Cabernet Sauvignon, Merlot)
750MAD

BOTTER 2021
Italia (Bardolino)
750MAD

Snack service est disponiblede 15h00 à 19h00

Salade composée
salade verte, roquette, carottes, concombres, tomates cerises,pamplemousse, vinaigrette à la moutarde
110 MAD

Salade Caprese à la burrata et basilic
tomate cerise, basilic, burrata,huile d’olive
140 MAD

Salade César
Ingrédients : Laitue, parmesan, bacon, croûtons de pain, poulet grillé, assaisonné avec sauce César
Ingrédients de la sauce César : Mayonnaise, anchois, ail, parmesan, sel et poivre
160 MAD

Salade de crabe
salade rouge, crabe mariné, mangue, pomme vert
190 MAD

Sea salad
Calmars, gambas, poulpe, légumes de notre jardin, citron, huile, sel, poivre
250 MAD

Pizza margherita
tomate, mozzarella, basilic
200 MAD

Pizza Fiermontina
crème de potiron, anchois et mozzarella
220 MAD

Pizza Océan
fond blanc, stracciatella datterini, pesto et pignons de pin
220 MAD

Pinsa saumon
Saumon, tomate datterino, burrata, salade verte et citron
250 MAD

Puccia kefta
viande hachée, oignon cuit au sel et tomate rôtie
180 MAD

Puccia au poulet pané
Poulet pané, sauce yaourt, citron et salade verte
180 MAD

Glace
100 MAD

Sorbets
100 MAD

Tiramisu traditionnel
150 MAD

Assiette de fruit
100 MAD

Salade composée
salade verte, roquette, carottes, concombres, tomates cerises, pamplemousse, vinaigrette à la moutarde
130 MAD

Salade Caprese à la burrata et basilic
tomate cerise, basilic, burrata, huile d’olive
160 MAD

Sea fisch
Calmars, gambas, poulpe, légumes de notre jardin, citron, huile, sel, poivre
270 MAD

Puccia saumon
saumon, tomate datterino, burrata, salade verte et citron
250 MAD

Puccia Parma
jambon Parma, salade verte, burrata et tomate
250 MAD

Puccia kefta
vaiande hachée, oignon cuit au sel et tomate rôtie
180 MAD

Puccia végétarienne
Légumes grillés de notre jardin avec fromage, huile, sel, poivre, menthe
180 MAD

Focaccia à la dinde
dinde, fromage, salade verte, tomate, mayonnaise
180 MAD

Focaccia au thon
thon, mayonnaise, tomates cerises, salade verte
180 MAD

Salade de riz aux légumes du jardin et fromage
180 MAD

Pâtes froides aux tomates cerises, stracciatella, basilic
180 MAD

Tajine de légumes du jardin
280 MAD

Tajine de poisson de jour, avec légumes
350 MAD

Glace
120 MAD

Tiramisu
150 MAD

Assiette de fruit
100 MAD

FIERMONTINA MOJITO
Herbs from our garden, Lemon, Sprite
120 MAD

CHEMS
Fresh Manguo juice, ginger, yuzu puree, soda
120 MAD

Frappuccino
Coffee, Milk, Caramel or chocolate sauce
120 MAD

Jasmine iced tea
Jasmine tea, Lemon juice, Homemade lavender syrup
120 MAD

Rooibos iced tea
Rooibos tea, Lemon juice, cane sugar
120 MAD

Sidi Ali 75cl
70 MAD

Aqua panna 75cl
100 MAD

Oulmes 75cl
70 MAD

San Pellegrino 75 cl
100 MAD

Le Tribute
Spicy Ginger, tonic, dry Ginger
110 MAD

Red Bull
110 MAD

Sodas
90 MAD

Heineken
110 MAD

Casablanca
110 MAD

Corona
130 MAD

Flag spécial
90 MAD

TROUILLARD ELEXIUM ROSÉ
1800 MAD

TROUILLARD ELEXIUM BRUT
1600 MAD

MARTINI PROSECCO
1050 MAD

MEDAILLON 2022
Maroc (Sauvignon)
Bouteille 700 MAD
Verre 150 MAD

CHÂTEAU ROSLANE
Maroc (Chardonnay)
1050 MAD

SANTA CRISTINA 2021
Italia (umbria)
Bouteille 750 MAD
Verre 170 MAD

HAUSSMANN 2016
France (Sauvignon)
Bouteille 750 MAD
Verre 170 MAD

MEDAILLON
Maroc (Syrah)
Bouteille 700 MAD
Verre 150MAD

HAUSSMANN
France (Syrah, Grenache)
Bouteille 750MAD
Verre 170 MAD

Chers clients,
Une gamme de boissons et de snacks sont à votre disposition pour votre commodité. Nos agents d'étage vérifieront le minibar tous les jours. Les articles consommés seront réapprovisionnés immédiatement après.

Passez un excellent séjour à La Fiermontina Ocean.

Eau 50cl
60 MAD

Eau gazeuse 50cl
60 MAD

Soda 33cl
70 MAD

Fever-Tree 20 cl
80 MAD

Red Bull 25 cl
90 MAD

Bière 25 cl
90 MAD

X-Korn Original
30 MAD

Mini Roll
60 MAD

Ritter Chocolat
60 MAD

Haribo
40 MAD

Capsules Nespresso supplémentaires
30 MAD

Negroni
Gin, Campari, Red Martini
210 MAD

Old Fashioned
Whisky Bourbon, Angostura Bitter, Brown sugar
210 MAD

Gold Ocean
White Martini, Red Martini, Triple sec, lime, Pineapple juice
210 MAD

Vodka Sour
Vodka, Lemon juice, Simple syrup, Angostura bitter,White Egg
210 MAD

Espresso Martini
Vodka, Kahlua, Cointreau, Nespresso
210 MAD

Cucumbertini
Gin, Cucumber juice, Lemon juice
210 MAD

Fiermontina Margarita
Moroccan Sage infused in Tequila, Cointreau, lime
210 MAD

Old Cuban
Dark Rum, Lemon juice, Simple syrup, Fresh Mint Champagne, White Egg
210 MAD

Virgin Mojito
Mint, Lemon, Sprite
90 MAD

Fiermontina Colada
Fresh Orange juice, pineapple juice, coconut milk
90 MAD

Bella Luna
Pineapple juice, fresh Orange juice, Lemon
90 MAD

Tropical
Mango, Banana, Almond milk
120 MAD

Detox
Avocado, Fresh Mint, Cucumber, Lemon juice, Apple
120 MAD

Mejhoula
Fresh Dattes, Almond Milk, Chia seeds, Banana
120 MAD

Martini
Bianco – Dry – Rosso
130 MAD

Campari
130 MAD

Aperol
130 MAD

Ricard
130 MAD

Bailey's 
130 MAD

Jager Meister
130 MAD

Amaretto Disarono
130 MAD

Fernet Branca
130 MAD

Luxardo Limoncello 
130 MAD

Luxardo Grappa
130 MAD

J.W Red label
130 MAD

J.W Black label
180 MAD

Gentleman Jack
180 MAD

Bulleit Bourbon
180 MAD

Glenfiddich 15ans
210 MAD   

Belvedere
210 MAD

Beluga Transatlantic
250 MAD

Grey Goose
180 MAD

Bombay Sapphire
130 MAD

The Botanist
230 MAD

Hendrick's
180 MAD

Le Tribute
180 MAD

Havana Club 3ANS
130 MAD

Havana Club 7ANS
180 MAD

Ron Zacapa 23ans
390 MAD

Relicario Supremo
190 MAD

Sierra Anejo
160 MAD

Sierra Reposado
180 MAD

Patron Silver
250 MAD

Hennessy V.S.O.P
250 MAD

Heineken
90 MAD

Casablanca
90 MAD

Corona
110 MAD

Flag spécial
70 MAD

NICOLAS FEUILLATTE RÉSERVE  ROSE
France (Chardonnay, Pinot noir et meunier)
2600 MAD

NICOLAS FEUILLATTE RÉSERVE  BRUT BLANC
France (Chardonnay, Pinot noir et meunier)
1600 MAD

LAURENT PERRIER CUVE ROSE
France (Pinot noir)
6000 MAD

LAURENT PERRIER BRUT BLANC
France (Chardonnay, Pinot noir et meunier)
2600 MAD

TROUILLARD ELEXIUM ROSÉ BRILLANT
France(Chardonnay, Pinot noir et meunier)
Bouteille 1800 MAD
Verre 360 MAD

TROUILLARD ELEXIUM BRUT BRILLANT
France (Chardonnay, Pinot noir et meunier)
Bouteille 1600 MAD 
Verre 320 MAD

MARTINI PROSECCO DOC EXTRA DRY
Italy
Bouteille 900 MAD
     Verre 180 MAD      

MEDAILLON 2022
Maroc (Sauvignon) 
Bouteille 550 MAD
Verre 130 MAD

C.B SIGNATURE 2021
Maroc (Chenin)
650 MAD 

ECLIPSE 2022
Maroc (Viognier et Roussane)
700 MAD 

CHÂTEAU ROSLANE  2022
Maroc (Chardonnay
900 MAD

SANTA CRISTINA 2021
Italia (Umbria) 
Bouteille 600 MAD
Verre150 MAD

SANTA CRISTINA 2022
Italia (Pinot Grigio)
750 MAD  

HAUSSMANN 2016
France
Bouteille 600 MAD
Verre 150 MAD

CHABLIS
France (CHARDONNAY)
1000 MAD

CHABLIS 1ER CRU
France
1600 MAD

MEDAILLON 2022
Maroc (Syrah)
Bouteille 550 MAD
Verre 130MAD 

VOLUBILIA 2022
Maroc (Syrah, Tempranilo)
600 MAD

ECLIPSE 2022
Maroc (Grenache et Syrah)
700 MAD

CANTINA GABRIELE 2019
Italia (Merlot San Giovese)
700 MAD

HAUSSMANN 2021
France (Syrah, Grenache)
Bouteille 600 MAD
Verre 150 MAD

MOUTON CADET 2015
France (Merlot, Cabernet, Franc Cabernet)
1100 MAD

MEDAILLON  2021
Maroc (Cabernet) 
Bouteille 550 MAD 
Verre 130MAD

C.B SIGNATURE  2020
Maroc  (marselan, carmener, petit verdot)
650 MAD

ECLIPSE  2019
Maroc (Sangiovese, Syrah)
700 MAD

CHATEAU RESLANE 2020
Maroc (cabernet sauvignon, Merlot, SYRAH)
900 MAD

SANTA CRISTINA 2020
Italia (Chianti)
600 MAD

BOTTER 2021
Italia (Bardolino)
Bouteille 600 MAD
Verre 150 MAD

CORTE GIARA 2020
Italia (Bardolino)
750 MAD

CORTE GIARA 2020
Italia (Valpolicella)
750 MAD

CANTINA GABRIELE 2018
Italia (Chianti)
700 MAD

CHATEAU PORT DU ROY 2019 BORDEAUX SUPERIEUR
France (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
1100 MAD

HAUSSMANN 2019  SAINT-EMILION
France (Cabernet Sauvignon, Merlot) 
Bouteille 600 MAD
Verre 150 MAD

CHATEAU LAFITTE 2019 GRAND VIN DE BORDEAUX
France (Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot)
800 MAD

TOUR BELLEVUE 2017 HAUT-MÉDOC
France (Merlot, Cabernet Sauvignon)
1900 MAD

MEDAILLON 2022
Maroc (Syrah)
Bouteille 550 MAD
Verre 130 MAD 

ECLIPSE
Maroc (Grenache)
700 MAD